孟加拉进口黄鳝中致病性嗜水气单胞菌的分离与鉴定Isolation and Identification of Pathogenic Aeromonas hydrophila from Bangladesh Imported Eels
王昱;袁增壮;聂福平;肖进文;杨俊;李应国;叶自霞;李正国;
摘要(Abstract)：
[目的]了解致病性啫水气单胞菌的存在状况和风险水平。[方法]采用分离培养、生化鉴定、序列测定和动物试验等方法,对2批孟加拉进口黄鳝进行致病性啫水气单胞菌检测。[结果]从孟加拉进口黄鳝体内分离出4株高度致病性的嗜水气单胞菌。嗜水气单胞菌对孟加拉黄鳝本身致病性不明显,但是对小鼠的致病性却高达10 000~100 000 CFU/ml。[结论]孟加拉进口黄鳝存在致病性啫水气单胞菌的感染,且对我国的食品和卫生安全存在一定的风险。
关键词(KeyWords)： 孟加拉黄鳝;致病性嗜水气单胞菌;分离;鉴定
基金项目(Foundation): 重庆市食品工程中心项目(2009CB10122);; 国家质检总局项目(201310093,2012IK029)
作者(Author): 王昱;袁增壮;聂福平;肖进文;杨俊;李应国;叶自霞;李正国;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.24.120
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