安徽农业科学

2012, v.40;No.370(09) 5363-5365+5630

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谷物中柠檬黄和日落黄高效液相色谱检测方法的优化
Optimization of the Test of Tartrazine and Sunset Yellow in Cereals by Means of HPLC

初红涛;张晖;王军;靳凤龙;苏立强;

摘要(Abstract):

[目的]探索利用高效液相色谱检测人工色素的优化方法。[方法]以高效液相色谱方法梯度洗脱,分离、分析谷物中的柠檬黄和日落黄,对前处理温度、超声时间、柱温、梯度洗脱条件进行考察,确定最佳检测条件。[结果]在样品前处理温度40℃下,最佳色谱分析条件为流动相为含pH为6.8的醋酸-醋酸铵(0.02 mol/L)的甲醇/水混合液、柱温35℃,梯度洗脱条件甲醇:20%~35%,3%/min;35%~98%,6%/min;98%继续8 min。采用HPLC优化法测定谷物中柠檬黄和日落黄含量的精密度良好,二者平均加样回收率分别为97.9%和100.2%,最低检出限分别为0.02、0.03 mg/kg。[结论]该方法缩短了分析时间,提高了检测灵敏度和人工色素的分离度。

关键词(KeyWords): 谷物;柠檬黄;日落黄;高效液相色谱;优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙省自然科学基金项目(B200911);; 齐齐哈尔大学青年教师科研启动支持计划项目(2010k-M17);; 齐齐哈尔市工业攻关项目(GYGG2010-06-1)

作者(Author): 初红涛;张晖;王军;靳凤龙;苏立强;

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参考文献(References):

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