安徽农业科学

2015, v.43;No.500(31) 33-34+52

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

超声波辅助醇溶剂法提取橙皮苷及体外抑菌活性分析
Study on Extraction of Hesperidin from Ponkan Peel and Analysis of Its Bacteriostatic Activity

张启焕;严新;许伟;齐志涛;邵荣;

摘要(Abstract):

[目的]对柑橘皮中的橙皮苷提取工艺进行优化,并且分析其抗菌活性。[方法]采用单因素试验和正交试验,对利用超声波辅助乙醇溶液法提取柑橘皮中橙皮苷的工艺进行优化,并且采用平板法检测提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性。[结果]获得的最佳工艺条件为:浓度50%乙醇碱性溶液,pH 11,提取时间30 min,料液比1∶30(g/ml)。在此条件下,橙皮苷的提取率为2.76%。抑菌试验显示,橙皮苷在0.15%~0.50%的浓度下金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有较好的抑菌效果。[结论]获得超声波辅助,氢氧化钠乙醇溶液法提取橙皮苷的最佳工艺,橙皮苷抑菌效果无种属特异性,具有广谱的抑菌活性。

关键词(KeyWords): 橙皮苷;提取工艺;抑菌

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省自然科学基金项目(BK2011418);; 盐城工学院人才引进项目(XKR2011007)

作者(Author): 张启焕;严新;许伟;齐志涛;邵荣;

Email:

DOI:

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享