安徽农业科学

2010, v.38;No.312(23) 12716-12719+12723

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紫罗兰预处液及其保鲜机制研究
Study on Pretreatment Solutions of Matthiola incana and Their Freshness-keeping Mechanism

潘耕耘;雷俊玲;林萍;

摘要(Abstract):

[目的]为紫罗兰切花保鲜提供理论基础。[方法]以重瓣紫罗兰品种‘淡紫’为材料,清水处理为对照,研究了8种预处液(Y1~Y8)对其切花的保鲜效果。[结果]Y8预处理液(40g/L蔗糖+300mg/LAl2(SO4)3+10ml/LNaClO)可最大程度地延长紫罗兰切花的瓶插寿命,增加其花枝鲜重和花茎,促进开花,维持水分平衡和花瓣可溶性糖含量,延缓MDA产生,并维持花瓣膜结构的相对稳定性,该处理切花的瓶插寿命达11d,开花率和花茎的增幅分别达33.71%和17.95%;0.2mmol/L的STS处理12h后,紫罗兰切花出现叶片失绿、花瓣边缘萎蔫等毒害现象。[结论]40g/L蔗糖+300mg/LAl(SO)+10ml/LNaClO对紫罗兰切花的保鲜效果最好。

关键词(KeyWords): 紫罗兰;预处液;保鲜机制

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 潘耕耘;雷俊玲;林萍;

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参考文献(References):

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