安徽农业科学

2014, v.42;No.451(18) 5962-5965

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食品中重金属快速检测的前处理研究进展
Review on Preparation Technology for Rapid Detection of Heavy Metal in Food

韩晋辉;翟培;

摘要(Abstract):

综述了食品安全快速检测中重金属检测的常用前处理方法,对应用较多的微波消解法和酸浸提法进行总结。重点对适用于重金属快速检测的萃取技术进行评述,介绍目前应用于重金属快速检测前处理的萃取技术,并对前处理技术的发展方向进行展望。

关键词(KeyWords): 食品安全;快速检测;重金属;样品前处理技术;综述

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东食品药品职业学院院级资助课题(2012YR003)

作者(Author): 韩晋辉;翟培;

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参考文献(References):

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