安徽农业科学

2007, (21) 6585-6586+6590

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灵芝液体发酵及产多糖的初步研究
Elementary Study on the Ganoderma lucidum Submerged Fermentation and Exudation of Extracellular Polysaccharide Culture

王新民;李宇伟;连瑞丽;边传周;王慧杰;

摘要(Abstract):

从7个灵芝菌种中筛选产灵芝多糖较多且生长较快的菌株紫灵芝,并以紫灵芝为菌种,研究了不同氮源、碳源及金属离子对产灵芝多糖的影响。结果表明,最佳碳源为2%的蔗糖,最佳氮源为0.2%的玉米粉,0.2%的Fe2+的存在有利于多糖产量的明显提高。发酵罐放大试验表明,每100 ml发酵液胞外粗多糖含量最多达181.7 mg,菌丝体含量最多达到151.0 mg,pH值的变化较缓和,发酵罐发酵更适合于灵芝多糖的分泌。

关键词(KeyWords): 灵芝;液体发酵;多糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省杰出基金项目(074100510018);; 河南省科技攻关项目(0624040003)

作者(Author): 王新民;李宇伟;连瑞丽;边传周;王慧杰;

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