安徽农业科学

2012, v.40;No.386(25) 12403-12405

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花脸香蘑菌丝体发酵条件优化研究
Optimization of Fermentation Condition of Lepista sordida Mycelium

邓功成;王经;赵洪;高礼安;李永波;李静;黎娇凌;马媛;

摘要(Abstract):

[目的]优化花脸香蘑菌丝体发酵条件。[方法]研究花脸香蘑菌丝体发酵中碳源、氮源、pH、时间对菌丝干重的影响。[结果]培养条件中对花脸香蘑菌丝体生长影响的顺序为:碳源>时间>pH>氮源。通过正交优化试验确定了花脸香蘑菌丝体液体最佳发酵条件为:玉米粉3%、酵母膏0.2%、pH值6.0、培养时间8 d。[结论]该研究结果为开发利用花脸香蘑生物资源提供了理论参考和试验依据。

关键词(KeyWords): 花脸香蘑;菌丝体;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 邓功成;王经;赵洪;高礼安;李永波;李静;黎娇凌;马媛;

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