安徽农业科学

2004, (02) 309-317

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白菜型油菜与小白菜的品质比较
Comparison of Quality between B.Campestris and Chinese Campestris

侯树敏,李强生,陈凤祥,吴新杰,费维新,胡宝成

摘要(Abstract):

对 4个白菜型油菜品系和 4个小白菜品种的品质进行了分析 ,结果表明 :白菜型油菜Vc含量和粗蛋白质含量均高于小白菜 ;可溶性糖含量与小白菜相当 ;有机酸含量略高于小白菜

关键词(KeyWords): 白菜型油菜;小白菜;品质分析

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 侯树敏,李强生,陈凤祥,吴新杰,费维新,胡宝成

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