安徽农业科学

2018, v.46;No.579(02) 229-230

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食品化学与营养学教学改革与实践
Construction and Exploration on the Teaching Reform of Food Chemistry and Nutrition

刘彩琴;王楠;金建昌;王石磊;

摘要(Abstract):

针对应用型本科层次教学改革,以提高教学质量为目标,结合多年来食品化学与营养学课程教学经验,从教学内容、教学方法和教学效果评价等方面进行教学改革与探索,旨在培养学生的适应能力、解决实践难题和创新能力。

关键词(KeyWords): 食品化学;营养学;教学模式;课程改革

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2015年度浙江树人大学生物与环境工程学院教改项目

作者(Author): 刘彩琴;王楠;金建昌;王石磊;

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