安徽农业科学

2009, v.37(07) 3037-3039

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

青蒿中黄酮类化合物的提取及其抗氧化性研究
Studies on Extraction of Flavonoids from Artemisinin and Its Antioxidative Activity

黄红英;邓斌;张晓军;余瑞金;

摘要(Abstract):

[目的]确定从青蒿中提取黄酮类化合物的优化条件,并研究其抗氧化活性。[方法]用正交试验法确定青蒿中黄酮类化合物提取的最佳方案,测定提取的粗黄酮类化合物的抗氧化活性。[结果]结果表明,青蒿中黄酮类化合物的最佳提取条件为:乙醇的体积分数为90%,提取时间3.0 h,固液比为1 g∶40 ml,提取温度为70℃,在此条件下青蒿中黄酮类化合物的提取率为2.885%。此外,青蒿黄酮类化合物具有明显的抑制脂质过氧化作用,随着猪油中黄酮类化合物添加量的增加,其抗氧化作用逐渐增强。[结论]青蒿中黄酮类化合物具有良好的抗氧化活性,作为天然的抗氧化剂,青蒿黄酮类化合物具有一定的开发利用价值。

关键词(KeyWords): 青蒿;黄酮类化合物;提取;抗氧化性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖南省教育厅科学研究基金项目(06C789);; 湖南省自然科学基金资助项目(07JJ3017)

作者(Author): 黄红英;邓斌;张晓军;余瑞金;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.07.150

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享