安徽农业科学

2016, v.44;No.541(36) 16-18

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9个品种柚类的果实品质评价
Fruit Quality Evaluation of 9 Pomelo Cultivars

李小婷;徐世荣;李波沄;郑嘉敏;张智伟;韦爱玉;姚婷婷;潘东明;

摘要(Abstract):

[目的]确定适宜在福建周边地区栽培及推广利用的优良柚类品种。[方法]以9个品种柚类为试验材料,对各品种柚类果实的主要品质指标,如果形指数、可食率、VC、可溶性固形物、可溶性糖含量等进行测定和比较,并在此基础上应用合理-满意度及多维价值合并原则对果实品质进行客观评价。[结果]不同品种柚子在主要品质指标上存在差异,以黄金蜜柚、六月早熟柚、红棉蜜柚、金橘蜜柚果实品质较优,而迷你红柚的果实品质和口感均不是很好。[结论]黄金蜜柚、六月早熟柚、红棉蜜柚、金橘蜜柚4个品种适宜在福建周边地区栽培及推广利用。

关键词(KeyWords): 柚类;品质;评价;合理-满意度

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省科技厅重大专项(2013NZ0002-1);; 国家科技支撑计划项目(2014BAD15B00)

作者(Author): 李小婷;徐世荣;李波沄;郑嘉敏;张智伟;韦爱玉;姚婷婷;潘东明;

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