安徽农业科学

2015, v.43;No.479(10) 275-276

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云南省腾冲县香叶树种子含油率及脂肪酸成分分析
Analysis on the Oil-bearing Rate and Fatty Acid in Lindera communis Seeds in Tengchong County,Yunnan Province

余祖华;舒相才;李自蕊;

摘要(Abstract):

[目的]分析云南腾冲香叶树种子含油率及脂肪酸主要成分,为腾冲香叶树的开发利用提供依据。[方法]对采自云南省腾冲县的5个样品香叶树种子中的粗脂肪及脂肪酸进行提取和分析。[结果]试验表明,5个样品平均含油率50.2%;腾冲香叶树种子油中包含12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占59.60%,不饱和脂肪酸占39.52%。[结论]腾冲香叶树种子油具有开发食用油和生物柴油的价值,但不适宜直接作为食用油使用。

关键词(KeyWords): 香叶树种子;含油率;脂肪酸;气相色谱法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 余祖华;舒相才;李自蕊;

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