安徽农业科学

2010, v.38;No.297(08) 3900-3901+3904

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微波法提取鱼鳞色素研究
Study on the Microwave Extraction of the Pigment for the Fish Scale

贾艳菊;张灿;

摘要(Abstract):

[目的]探讨微波技术提取锦鲤鱼鳞总色素的适宜条件,并与振荡浸提法进行比较。[方法]采用单因素试验设计,以石油醚为提取溶剂,在不同辐射功率(160~800W)和辐射时间(60~180s)微波处理下,测定相同质量鱼鳞色素提取液的吸光度。[结果]微波辐射功率为640W、辐射时间为150s的条件下,鱼鳞总色素提取效率最高;微波法(辐射功率为640W,时间为150s)提取鱼鳞总色素的效果比振荡法(提取温度为30℃,时间为3h)差。[结论]建立了微波技术提取鱼鳞色素的适宜条件。

关键词(KeyWords): 微波提取法;鱼鳞;色素

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 贾艳菊;张灿;

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