安徽农业科学

2017, v.45;No.553(12) 203-206

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我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用
Food Safety Traceability System in China and its Application in Dairy Products

莫璋红;吴丽丽;阮建明;梁俊;甘国勇;

摘要(Abstract):

阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。

关键词(KeyWords): 食品安全可追溯系统;乳制品;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2015年南宁市科学研究与技术开发计划项目“基于GIS的食品生产加工小作坊监管信息系统开发与示范研究”(20151028);; 2016年南宁市科学研究与技术开发计划项目“食品安全监控创新体系研发与示范”(20163014)

作者(Author): 莫璋红;吴丽丽;阮建明;梁俊;甘国勇;

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参考文献(References):

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