安徽农业科学

2015, v.43;No.486(17) 12-14+114

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粒毛盘菌DP5胞外多酚的提取及抗氧化活性研究
Extractionand Antioxidant Activity of Extracellular Polyphenols from Lachnum DP5

曹焕英;孙丹宇;杨柳;钱潇;牛兆众;

摘要(Abstract):

[目的]使用树脂对粒毛盘菌DP5胞外多酚进行提取,并且对其体外抗氧化活性进行评价。[方法]以多酚得率为指标,优化粒毛盘菌DP5胞外多酚的提取工艺。[结果]以大孔树脂X-5为填充料,进样浓度为0.64 mg/ml,进样流速为1 ml/min,洗脱溶剂为浓度80%的乙醇,洗脱流速为1 ml/min,粒毛盘菌胞外多酚含量为815.7 mg GAE/g。体外抗氧化试验表明,粒毛盘菌DP5胞外多酚具有还原力和清除DPPH自由基、羟自由基(·OH)、亚硝酸盐(NO2-)的效果,且随着多酚浓度的升高其活性增强。[结论]该研究结果为粒毛盘菌多酚的开发利用提供理论依据。

关键词(KeyWords): 粒毛盘菌;胞外多酚;提取;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 合肥工业大学大学生创新创业训练计划项目(2014CXCYZ041)

作者(Author): 曹焕英;孙丹宇;杨柳;钱潇;牛兆众;

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