安徽农业科学

2017, v.45;No.549(08) 251-252+258

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新食品安全形势下地方性院校食品分析课程教学探索
Teaching Methods Exploration for Food Analysis in Local University under New Food Safety Situations

程金生;黄玫凯;

摘要(Abstract):

结合食品分析理论及实践教学工作,围绕情景式教学,双语及专业文献资源辅助教学,综合性、设计性实验及校外实训工作的强化,考核模式改革等方面开展相关教学改革尝试。旨在为新食品安全形势下地方性院校食品分析课程教学模式提供新借鉴。

关键词(KeyWords): 食品安全;地方性院校;食品分析;教学探索

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省自然科学基金(2016A030307013);; 广东省医学科学基金(A2015518)

作者(Author): 程金生;黄玫凯;

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