安徽农业科学

2015, v.43;No.505(36) 73-74

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水产养殖质量安全体系中适当保护水平的探讨
Discussion on the Appropriate Level of Protection in Safety System of Aquaculture

刘鑫;汤志旭;董爱斌;赵鹏;

摘要(Abstract):

为了提高我国水产品在国际市场中的竞争力与地位,将良好农业规范(GAP)和危害分析与关键控制点(HACCP)原理相结合,建立了基于适当保护水平的水产养殖质量安全体系,确立了该体系的短期和长期目标,制定了适当保护水平的原则。该体系规范了水产品的养殖生产,保障了养殖水产品的质量安全,促进了水产养殖业的健康与可持续发展。

关键词(KeyWords): 水产养殖;质量安全体系;保护水平;GAP;HACCP

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家质检总局科技计划项目(2013IK039)

作者(Author): 刘鑫;汤志旭;董爱斌;赵鹏;

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