安徽农业科学

2018, v.46;No.604(27) 169-172

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响应面法优化龙竹竹叶黄酮的提取工艺及抗氧化研究
Optimization of Extraction Process and Antioxidant of Flavonoids from Dendrocalamus giganteus Leaves by Response Surface Method

段丽娜;郭磊;刘超;夏文俊;张永鸿;邱碧丽;

摘要(Abstract):

[目的]研究龙竹竹叶黄酮的提取工艺及抗氧化性。[方法]以乙醇为溶剂对龙竹竹叶黄酮(flavonoids from Dendrocalamus giganteus leaves,简称FDL)进行提取,优化了提取FDL的工艺参数,分析黄酮提取物的抗氧化性。[结果]通过响应面分析得出FDL提取工艺的最佳参数组合为:浸提温度74.2℃、乙醇浓度79.2%、料液比1.0∶36.5(g∶mL)、浸提时间3.28 h。在此提取条件下,FDL提取率可达到7. 21%。抗氧化研究表明,FDL对DPPH、O2·-和·OH都具有良好的清除作用。[结论]龙竹竹叶黄酮是一种可开发的食品抗氧化剂。

关键词(KeyWords): 龙竹;黄酮;提取;响应面法;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 段丽娜;郭磊;刘超;夏文俊;张永鸿;邱碧丽;

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