安徽农业科学

2007, (18) 5559-5561

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绞股蓝无糖口含片的制备工艺
Preparation Technology of Gynostemma pentaphyllum Buccal Tablet without Sugar

陈武;邹盛勤;伍晓春;熊筱娟;谢晚彬;

摘要(Abstract):

经过筛选处方和优化工艺,采用湿颗粒法研制了新型绞股蓝无糖口含片,并对其质量进行了评价。结果表明,绞股蓝浸膏粉、甜味剂、清凉剂的用量及润湿剂的浓度等因素对口含片的质量有较大影响。当以70%乙醇作润湿剂,15%绞股蓝浸膏粉、77%甘露醇、4%阿斯巴甜为材料,再添加上述混合料总量的0.1%薄荷脑和3%硬脂酸镁,60℃的干燥温度,可制得口感好、有绞股蓝特有风味、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好、具有保健功能的新型绞股蓝无糖口含片。

关键词(KeyWords): 绞股蓝;无糖口含片;工艺;质量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省星火计划资助项目(994006)

作者(Author): 陈武;邹盛勤;伍晓春;熊筱娟;谢晚彬;

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