安徽农业科学

2014, v.42;No.445(12) 3499-3501

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毛霉型豆豉中总DNA提取的比较研究
Comparative Study of Total DNA's Extraction from the Fermented Blank Bean

钟燕;骞宇;李希宇;陈炼红;索化夷;

摘要(Abstract):

[目的]对毛霉型豆豉中总DNA的提取方法进行比较。[方法]选用常用的3种DNA提取方法(溶菌酶法、蛋白酶K-CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)法和改良溶菌酶法)提取发酵豆豉中的总DNA,并测定总DNA的纯度,比较3种方法的优劣。[结果]通过琼脂糖凝胶电泳对提取效果进行观察比较发现,蛋白酶K-CTAB法提取豆豉中微生物的宏基因组DNA的纯度最好,质量最高。[结论]蛋白酶K-CTAB法更适合豆豉这类发酵食品宏基因组DNA粗提取,可以作为豆豉宏基因组学研究的基础。

关键词(KeyWords): DNA提取;豆豉;微生物;PCR

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金青年科学基金项目(31201411);; 西南大学博士基金项目(SWU112057)

作者(Author): 钟燕;骞宇;李希宇;陈炼红;索化夷;

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