安徽农业科学

2007, (21) 6583-6584

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可食性膜改性研究进展
Research Progress in the Improvement of Edible Film

安晓琼;李梦琴;张剑;雷娜;

摘要(Abstract):

介绍了目前国内外可食性包装膜的主要改性方法,并对其研究现状及发展趋势进行了分析,指出了对复合型可食性包装膜进行混合改性,将成为其新的研究方向。

关键词(KeyWords): 可食性膜;改性研究;进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅科技攻关项目(2004922053)

作者(Author): 安晓琼;李梦琴;张剑;雷娜;

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