安徽农业科学

2017, v.45;No.545(04) 75-77

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功能型食品中降血糖活性因子的研究进展
Research Progress of Hypoglycemic Active Factors in Functional Foods

王楠;石国英;赵婷婷;刘红芹;徐宝财;

摘要(Abstract):

糖尿病严重威胁着人类的健康。重点介绍了食品中含有的多糖类、黄酮类、多肽类、生物碱类和皂苷类等降血糖活性因子的降血糖机制和功效等,为开发新型降血糖功能型食品和研制治疗糖尿病的新药提供新的思路和理论依据。

关键词(KeyWords): 降血糖;多糖;黄酮;多肽;生物碱;皂苷

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金资助项目(21676003);; “十二五”国家科技支撑计划资助项目(2014BAE03B01);; 北京市教委科技计划重点项目(KZ201510011010);; 科技成果转化—提升计划项目(PXM2015_014213_000049)

作者(Author): 王楠;石国英;赵婷婷;刘红芹;徐宝财;

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DOI:

参考文献(References):

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