安徽农业科学

2014, v.42;No.434(01) 227-229

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乙烯利和B_9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响
Effect of Pre-harvesting Ethephon and B_9 Treatments on the Quality and Storage of Early-maturing Mandarin“Miyagawa”

姜新;唐志鹏;周导军;杨培丽;孙宁静;秦荣耀;

摘要(Abstract):

[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以"宫川"早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度乙烯利和B9进行采前处理,研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明,采前乙烯利处理贮藏前期果实可滴定酸含量下降较快,对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期;贮藏15 d时,处理B(乙烯利250 mg/L)的转色指数达0.51,比CK高出0.19,乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解,促进了果实转色,而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更明显;同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失,贮藏20 d,处理B的腐烂率为17.39%,CK为2.90%,显著降低了果实的商品率;乙烯利和B9混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率,但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转色,但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率,故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。

关键词(KeyWords): 温州蜜柑;乙烯利;B9;贮藏;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家现代农业创新体系-广西柑橘创新团队专项基金;; 广西农业重点科技计划项目“早熟温州蜜柑优质高效标准化栽培技术”

作者(Author): 姜新;唐志鹏;周导军;杨培丽;孙宁静;秦荣耀;

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