安徽农业科学

2009, v.37;No.268(15) 7177-7178

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银杏叶中单宁提取工艺的优化研究
Research on Optimizing the Extraction Technology of Tannins in Ginkgo Leaves

冯爱青;胡秋娈;崔娟;

摘要(Abstract):

[目的]优化银杏叶中单宁的提取工艺。[方法]分别用纯水、无水乙醇1、∶1的乙醇-乙醚、乙醇(95%)-水、丙酮-水以及1∶1∶1的丙酮-无水乙醇-水提取银杏叶中的单宁。[结果]以丙酮-水为提取试剂的单宁提取率较高;最佳的溶剂比为1∶2,单宁提取率受溶剂比影响较大,丙酮和水的比例根据原料含水率不同而有变化。随着提取液用量的增加,提取率升高,且固液比为1∶12时提取率最高,但其和固液比1∶10的提取率相差较小,故用1∶10的固液比进行提取比较经济。加入阴离子表面活性剂SDS、DBS,单宁的提取率有所下降,加入两性表面活性剂OP,单宁的提取率下降最多。[结论]银杏叶中单宁的最佳提取条件为:以1∶2的丙酮和水为提取剂,回流12 h,固液比为1∶10。

关键词(KeyWords): 银杏叶;单宁;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省教育厅自然科学基金项目(200510482009)

作者(Author): 冯爱青;胡秋娈;崔娟;

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