安徽农业科学

2011, v.39;No.343(18) 10830-10831

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超临界CO_2萃取新疆迪西型鹰嘴豆油的研究
Study on Extraction Technology of Oil from Xinjiang Desi chickpea by SFE-CO_2

塔西买买提·吐尔汗;

摘要(Abstract):

[目的]优化新疆迪西型鹰嘴豆油的提取工艺,并对其化学成分进行初步研究,为利用和开发新疆鹰嘴豆资源提供科学依据。[方法]采用超临界CO2提取迪西型鹰嘴豆油,并通过正交试验分别考察了萃取压力、萃取温度和萃取时间对鹰嘴豆油提取率的影响。此外,对迪西型鹰嘴豆油进行物理化学分析和GC-MS分析。[结果]迪西型鹰嘴豆油的最佳提取条件为:萃取压力为30 MPa,萃取温度为40℃和萃取时间为3 h。在该工艺条件下,鹰嘴豆油的萃取得率为18.19%。经GC-MS分析可知,鹰嘴豆油最主要的化学成分为亚油酸。[结论]超临界CO2萃取鹰嘴豆油工艺稳定,可靠,具有极高的应用价值。

关键词(KeyWords): 迪西型鹰嘴豆;超临界CO2萃取;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 塔西买买提·吐尔汗;

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