安徽农业科学

2019, v.47;No.621(08) 148-150

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红河州新鲜水果生产过程中的危害分析及控制措施
Hazard Analysis and Control Measures in Production of Fresh Fruit in Honghe Prefecture

李昱贤;毛林夏;李恒;凃王敬;

摘要(Abstract):

[目的]提出应用全程绿色综合防控技术,对水果生产过程进行控制,确保生产出品质优良的绿色无公害水果。[方法]利用HACCP原理,充分分析红河州新鲜水果生产过程中存在的危害,并对关键控制点采取措施,保证生产水果食用安全。[结果]通过对新鲜水果整个生产过程存在的危害进行分析,提出全程绿色综合防控技术,从而保证新鲜水果中农药残留重金属污染物含量符合规定,为检验检疫监管提供技术支撑,保证生产出口水果安全。[结论]通过水果绿色综合防控技术的推广,水果生产全过程绿色防控的实施对提升水果质量安全监管水平、保护生态环境安全、保护人民群众身体健康安全、满足人民群众对美好生活的向往有着积极的促进作用。

关键词(KeyWords): 新鲜水果;危害分析;绿色防控;农药残留;重金属污染物;红河州

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李昱贤;毛林夏;李恒;凃王敬;

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