安徽农业科学

2008, (13) 5471-5472+5509

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成熟度与挂烟棚次对烤后烟叶还原糖和烟碱的影响
Effect of Maturity and Tier on Reducing Sugars and Nicotine of Cured Tobacco Leaves

徐增汉;王能如;李章海;杨启港;周效峰;韦建玉;

摘要(Abstract):

[目的]为烟叶的适熟采收、合理挂烟和改进全炕烘烤工艺提供理论依据。[方法]研究成熟度与挂烟棚次对烤烟云烟85中上部叶烤后还原糖和烟碱含量的影响。[结果]结果表明:随着鲜烟成熟度的提高,烤后烟叶还原糖含量显著增加(P<0.05),烟碱含量下降,还原糖与烟碱的比值显著提高并趋于平衡协调(P<0.05);随着挂烟棚次的提高,还原糖含量下降,烟碱含量提高,还原糖与烟碱的比值下降。[结论]鲜烟成熟度因素对烤后烟叶还原糖的含量以及还原糖与烟碱的比值都具有很大的影响。

关键词(KeyWords): 成熟度;棚次;还原糖;烟碱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐增汉;王能如;李章海;杨启港;周效峰;韦建玉;

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