安徽农业科学

2006, (11) 2510-2511

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微波辅助法提取猕猴桃果实多糖的研究
Study on Microwave-Assisted Extraction of Polysaccharides from Actinidia Chinensis Fruit

庞振凌;田龙;王小立;

摘要(Abstract):

采用微波辅助法提取猕猴桃果实中的多糖,并对料液比、温度、时间3个因素进行单因素试验和正交试验,确定了猕猴桃果实中多糖的最佳提取工艺,即微波预处理30 min后,温度70℃,料液比1∶25,时间3 h。

关键词(KeyWords): 猕猴桃;果实;多糖;微波辅助提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 庞振凌;田龙;王小立;

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