安徽农业科学

2010, v.38;No.317(25) 13582-13583+13585

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葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化研究
Studies on Fermentation Conditions Optimization of Bacteria Producing Glucose Oxidas

赵勇;宋志文;孔小蓉;

摘要(Abstract):

[目的]探讨黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的最佳发酵条件。[方法]研究不同培养基成分及发酵条件下黑曲霉产葡萄糖氧化酶的活性。[结果]培养基最佳成分为及浓度为:葡萄糖100g/L,有机氮源为4g/L蛋白胨,无机氮源为3g/L硝酸钠;最佳发酵条件为28℃,pH值6,发酵周期72h。[结论]通过优化,黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的活性明显提高。

关键词(KeyWords): 葡萄糖氧化酶;发酵培养基;碳源;氮源;发酵条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵勇;宋志文;孔小蓉;

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