安徽农业科学

2013, v.41;No.416(19) 8295-8297

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中美食品标签法律法规及标准对比研究
Comparison of Chinese and American Regulations,Standards and Guidelines for Food Labels

王钰;余以刚;金华;

摘要(Abstract):

食品标签是向消费者传递产品信息的载体,是食品安全的重要组成部分。概述了中美两国食品标签的相关法律法规及强制性标准,并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面深入分析了两者的异同,为我国学习发达国家先进经验,进一步完善食品标签法规标准体系建设提供参考。

关键词(KeyWords): 食品安全;食品标签;法规;标准

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中央高校基本科研项目(XZWY-D20082W);; 2012年度华南理工大学高等教育研究基金项目(gj2012014)

作者(Author): 王钰;余以刚;金华;

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