安徽农业科学

2009, v.37;No.281(28) 3907-3909

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对食品安全追溯体系的思考
Meditation on Food Safety Retrospective System

詹锦川;朱轶峰;闵新力;杨晓玉;

摘要(Abstract):

介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。

关键词(KeyWords): 食品安全;食品安全保障体系;追溯系统

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2005)第9-1号)

作者(Author): 詹锦川;朱轶峰;闵新力;杨晓玉;

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