安徽农业科学

2008, (20) 8645-8646

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赤松针多糖提取工艺及其清除自由基作用的研究
Study on Extraction of Polysaccharide and Function of Free Radical Quenching in Pinus densiflora

安金花;金香花;南桂仙;李艳茹;朴香兰;南昌希;

摘要(Abstract):

[目的]筛选赤松针多糖提取工艺条件,初步探讨赤松针多糖的活性,为赤松针多糖研究开发提供依据。[方法]研究了水提醇沉法从赤松针中提取多糖的工艺条件。[结果]赤松针多糖的最佳提取条件为:提取温度90℃、水提时间4 h、料水比为1∶25。通过自由基清除试验,对赤松针多糖活性进行了鉴定,清除50%的超氧阴离子自由基需要多糖0.300 mg/ml。[结论]赤松针多糖具有较强的自由基清除能力。

关键词(KeyWords): 赤松针;多糖;提取;自由基清除

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 安金花;金香花;南桂仙;李艳茹;朴香兰;南昌希;

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