安徽农业科学

2014, v.42;No.440(07) 2118-2119+2170

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荧光法测定荠菜中维生素B_2的含量
Determination of the Contents of Vitamin B_2 in the Shepherd's Purse by Fluorescence Method

刘程程;赵荣飞;廖莉玲;

摘要(Abstract):

[目的]对荠菜不同部位的维生素B2含量进行测定。[方法]在最大激发波长为260 nm,最大发射波长为530 nm条件下,采用分子荧光法分别测定了荠菜的花、茎、叶3个部位的维生素B2含量。[结果]研究表明,荠菜中维生素B2含量最高的是叶子,其次是花,而茎的维生素B2含量是最少的。[结论]研究可为合理食用荠菜及进一步研究利用荠菜提供依据。

关键词(KeyWords): 维生素B2;荠菜;分子荧光法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘程程;赵荣飞;廖莉玲;

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