安徽农业科学

2009, (09) 3936-3938+3955

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蛹虫草产胞外多糖发酵培养研究
Study on Fermentation Production of Exo-polysaccharide by Cordyceps militaris

廖春丽;王福梅;王莲哲;陈兰英;

摘要(Abstract):

[目的]对蛹虫草产胞外多糖发酵培养进行研究。[方法]通过响应面方法分析蔗糖、蛋白胨和KH2PO43个主要因素对蛹虫草产胞外多糖得率的影响,以获得比较适宜的培养基组成。另外,对发酵培养的条件进行了研究。[结果]蛹虫草胞外多糖优化发酵培养基组成为:蔗糖2.00%,蛋白胨1.50%,KH2PO40.05%,酵母粉0.20%,硫酸镁0.01%;发酵培养的适宜条件为:pH值6.8,温度28℃。在上述条件下蛹虫草胞外多糖得率为19.4 g/L。[结论]得到蛹虫草产胞外多糖的优化工艺条件,为上罐提供理论依据。

关键词(KeyWords): 蛹虫草;胞外多糖;发酵;响应面

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 廖春丽;王福梅;王莲哲;陈兰英;

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