安徽农业科学

2008, (28) 12145+12150

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贵州马铃薯主要品系淀粉含量测定
Determination of the Starch Content in Potato from Guizhou Province

陈鹰;乐俊明;丁映;

摘要(Abstract):

[目的]鉴定出贵州省主要马铃薯品系中的淀粉加工型原料品种,以加快淀粉加工优良品种的选育。[方法]采用DNS比色法对贵州省马铃薯研究所提供的甘农薯3号、超米拉、S01-295、B01-41-4、费乌瑞它、合作88、B01-21-1、黔彩薯1号、威芋3号、W26-27、新大坪、威芋1号、会-2共13个马铃薯品系进行淀粉含量的测定。[结果]试验表明,贵州省13个马铃薯品系中有5个品系的淀粉含量超过18.0%,分别为甘农薯3号20.2%,S01-295 18.1%,合作88 18.7%,威芋3号18.9%,威芋1号20.1%,最高淀粉含量为甘农薯3号20.2%。[结论]试验得出的淀粉含量较高的几个马铃薯品系,可作为淀粉加工专用品种。

关键词(KeyWords): 马铃薯;淀粉含量;测定;贵州

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州马铃薯产业化关键技术研究与示范项目(黔科合重大专项2008-6009号)资助

作者(Author): 陈鹰;乐俊明;丁映;

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