安徽农业科学

2011, v.39;No.343(18) 11000-11002

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一次性成熟采烤对K326上部6片烟叶品质的影响
Influence of Disposable Mature Harvest and Baking on the Quality of the Top 6 Tobacco Leaves of K326

杜伟文;朱列书;刘本坤;成军平;朱红杰;李迪秦;

摘要(Abstract):

[目的]研究一次性成熟采烤对K326上部6片烟叶品质的影响,以提高烟叶的外观质量和上等烟叶的比例。[方法]相同栽培技术措施等条件下,研究一次性采收后,应用121烘烤和习惯性烘烤2种不同的烘烤方式对新品种K326上部6片烟叶内在的化学成分、品质和等级的影响。[结果]上部烟叶一次性采烤,不同叶位烟叶的总糖与还原糖含量,以及糖碱比值均显著低于农民习惯采烤的数值;烟叶香气质好于农民习惯采烤的;烟叶的杂气和刺激性比习惯采烤的均要轻,劲头适中,余味要好;同时,上等烟比例达到了87.5%,显著高于习惯采烤8.3%。[结论]一次性采收后,采用121烘烤工艺能显著提高烟叶品质和等级质量。

关键词(KeyWords): 上部烟叶;采烤;K326;成熟度;烟叶品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 杜伟文;朱列书;刘本坤;成军平;朱红杰;李迪秦;

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