安徽农业科学

2016, v.44;No.519(14) 25-26

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日光温室不同彩色甜椒品质比较
Quality Comparison of Different Color Sweet Pepper Varieties Planted in Greenhouse

孟雅宁;严立斌;范妍芹;

摘要(Abstract):

[目的]筛选适合我国生产的彩色甜椒新品种。[方法]以5个自研品种和5个国外品种为试材,在日光温室中培养,测定这10个彩色甜椒果实的V_C含量、可溶性糖含量及可滴定酸量。[结果]V_C含量与可溶性糖含量呈正相关,与感官品质得分、可滴定酸含量无相关性;可溶性糖含量与感官品质得分呈显著正相关,与可滴定酸含量无相关性。[结论]自研彩椒品种CJ1、CJ3的品质优于其他品种。

关键词(KeyWords): 彩色甜椒;品质;VC;可溶性糖;可滴定酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技支撑计划项目;; 河北省现代农业产业体系项目

作者(Author): 孟雅宁;严立斌;范妍芹;

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