安徽农业科学

2009, v.37(03) 1142-1144

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红平菇多糖提取条件的优化
Optimal Extraction of the Polysaccharide from Red Mushroom

张建国;陈晓明;贺新生;

摘要(Abstract):

[目的]为建立高效、经济的多糖提取途径提供参考,并为进一步开发红平菇打下基础。[方法]以红平菇子实体为材料,研究了红平菇子实体多糖的提取工艺。在以料水比、提取温度、提取时间为单因素提取试验的基础上,采用L9(34)正交试验对提取工艺进行了优化。[结果]经不同提取剂比较试验表明,蒸馏水为最佳提取溶剂。正交试验结果表明,在试验范围内影响提取率的因素依次为提取温度、料水比、提取时间、提取次数。最佳工艺参数条件为:料水比1∶25,提取温度100℃,提取时间240 min,提取次数1次。[结论]在该研究得出的提取工艺下,红平菇多糖提取效果较好。

关键词(KeyWords): 红平菇;多糖;提取

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张建国;陈晓明;贺新生;

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