安徽农业科学

2009, v.37;No.289(36) 7892-7895+7932

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响应曲面法优化大肠杆菌XD-12发酵培养基的研究
Study on Optimization of Fermentation Medium of Escherichia coli XD-12 for Aminotransferase Production by Response Surface Methodology

潘自皓;顾薇;潘扬;

摘要(Abstract):

[目的]采用响应面法优化大肠杆菌XD-12发酵培养基,以提高转氨酶的转化得率。[方法]在单因素试验基础上,采用响应曲面法对菌种的发酵培养基进行了优化研究。[结果]最佳的培养基组成为:葡萄糖10.0 g/L,玉米浆28.3 ml/L,蛋白胨9.3g/L,MgSO_4 0.5g/L,NaCl 0.5g/L,pH值7.2,在此条件下,酶转化得率的预测最优值为93.8%,实际平均值为93.0%。[结论]模型能够较好地预测实际发酵情况,用于大肠杆菌发酵产酶培养基的优化是可行的。

关键词(KeyWords): 大肠杆菌;转氨酶;响应曲面法;发酵培养基

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省自然科学基金项目(BK2006237)

作者(Author): 潘自皓;顾薇;潘扬;

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