安徽农业科学

2012, v.40;No.395(34) 16599-16601

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不同氮肥水平配施硼肥对甘蓝产量和品质的影响
Effects of Different Nitrogen Level and Boron Fertilizer on Yield and Quality of Cabbage

何德清;刘辉;

摘要(Abstract):

[目的]研究配施硼肥条件下不同氮肥处理水平、优化施肥和常规习惯施肥对甘蓝产量和品质的影响。[方法]设无氮区、70%优化施氮区、优化施氮区、130%优化施氮区、优化施氮无硼区,随机排列。同时,取样测定甘蓝硝酸盐、VC、还原糖、氨基酸含量等品质指标。[结果]与习惯施肥相比,各施肥处理显著提高甘蓝产量,增产幅度为3.86%~12.98%,以优化施氮处理的增产幅度最大。各施肥处理均降低甘蓝的硝酸盐含量,降幅为1.9%~29.7%,其中降幅最大的是无氮处理,其次是优化施肥处理。各处理对甘蓝营养品质的影响不一致,均降低了甘蓝的VC含量;仅无氮处理提高甘蓝还原糖含量8.4%;130%优化施氮处理和优化施氮缺硼处理分别增加甘蓝氨基酸含量2.7%和8.3%,其余处理均不同程度地降低甘蓝氨基酸含量。[结论]各施肥处理显著提高甘蓝产量,降低硝酸盐含量。各处理对甘蓝营养品质的影响不一致。

关键词(KeyWords): 施肥处理;甘蓝;产量;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 何德清;刘辉;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.34.145

参考文献(References):

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