安徽农业科学

2009, v.37;No.284(31) 15495-15496

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企业建立基于ISO 22000标准的食品安全管理体系的探讨
The Enterprises Establishes Based on the ISO 22000 Standard Food Safety Control System′s Discussion

代雨滨;

摘要(Abstract):

介绍了ISO 22000标准,分别从明确管理职责、建立前提方案、危害分析等方面入手,阐述了基于ISO 22000标准的食品安全管理体系建立的主要措施,提出了企业食品安全管理体系的控制措施,以期为企业建立有效的食品安全管理体系提供参考。

关键词(KeyWords): ISO 22000;食品安全管理体系;危害控制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 代雨滨;

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