安徽农业科学

2014, v.42;No.449(16) 5211-5213

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冰醋酸法提取猪血红素的研究
Study on the Extraction of Hemoglobin from Porcine Blood by Acetic Acid Method

胡睿琦;王建敏;王楠;于洋;

摘要(Abstract):

[目的]合理利用动物血液,优化冰醋酸提取猪血红素的方法。[方法]试验以新鲜猪血为原料,采用冰醋酸法提取新鲜猪血中的血红素,考察冰醋酸的添加量、反应温度、反应时间、氯化钠添加量等因素对血红素提取的影响。[结果]试验表明,冰醋酸法提取猪血红素的最佳工艺为:冰醋酸添加量为血球4倍,氯化钠添加量为血球的2.4%,反应时间30 min,反应温度为95℃,此条件下提取的血红素含量为40.2%。[结论]研究可为猪血资源的合理开发利用提供理论依据。

关键词(KeyWords): 血红素;冰醋酸法;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 辽宁省“大学生创新创业训练计划”项目(201210160014)

作者(Author): 胡睿琦;王建敏;王楠;于洋;

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