安徽农业科学

2008, (07) 2787-2788

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酵母培养物添加剂固态发酵培养基的研究
Research on the Solid State Fermentation Medium of Yeast Culture Additive

张连忠;武炜;李成会;刘春霞;

摘要(Abstract):

[目的]为研制一种新型奶牛饲料添加剂提供一定的参考。[方法]用一定比例的不同碳氮源配制成不同碳氮比的固态发酵培养基,以活化好的福邦饲用高活性干酵母稀释液为试材,通过发酵培养和测定酵母细胞数确定其最适碳、氮源及碳氮比。[结果]在6种不同碳氮比的固态发酵培养基中,以秸秆为碳源的发酵培养基中的酵母细胞数普遍高于以玉米淀粉为碳源的。以秸秆为碳源,花生粕为氮源,碳氮比为1∶1时,发酵培养基的每克干物质中含酵母细胞1.283×109个。秸秆、玉米淀粉(2∶1)混合作碳源时,固态发酵培养基的每克干物质中含酵母细胞1.315×109个。[结论]福邦饲用高活性干酵母固态发酵的最适碳源为秸秆、玉米淀粉(2∶1)的混合物,最适氮源为花生粕,最佳碳氮比为1∶1。

关键词(KeyWords): 酵母培养物;固态发酵;培养基

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 唐山市重大农业科技攻关项目(05125001B)

作者(Author): 张连忠;武炜;李成会;刘春霞;

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