微波提取苦荞籽粒总黄酮最佳工艺的研究Studies on Optimum Technology of Extracting Total Flavonoids from Tartary Buckwheat Seed by Microwave
安守强;李瑞国;梁成真;高冬丽;柴岩;
摘要(Abstract)：
以苦荞籽粒为原料,采用单因素试验和正交试验结合,研究了微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间等工艺参数对总黄酮含量的影响。结果表明,微波萃取苦荞籽粒黄酮,微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间对总黄酮含量都有影响,次序为乙醇浓度>微波功率>固液比>萃取时间。微波提取苦荞麦黄酮的较优组合为:微波功率360 W、乙醇浓度60%、固液比1∶60、萃取时间4 min。
关键词(KeyWords)： 微波萃取;荞麦;黄酮类化合物
基金项目(Foundation): “十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06);; 陕西省农业攻关项目(2006K-G17-01)
作者(Author): 安守强;李瑞国;梁成真;高冬丽;柴岩;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.10.005
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