李宇;古小婷;付鸣佳;

• 1:江西师范大学生命科学学院

摘要(Abstract)：

[目的]为了获得更为安全有效的抗菌剂,并为开发利用火棘资源提供理论依据。[方法]分别以70%乙醇和1%盐酸+70%乙醇浸提获得火棘果实浸提液,并研究其抗菌性。[结果]1%盐酸+70%乙醇浸提获得的火棘果实浸提液对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和一种未知的革兰氏阳性细菌有较强的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)无抑制作用;对青霉(Penicicilliumspp.)有较好的抑制作用,但对根霉(Rhizopus stolonifer)、毛霉(Mucorspp.)、胶胞炭疽菌(Colletotrichum gloeospo-rioides)和拟盘多毛孢菌(Pestalotiopsisspp.)无抑制作用。70%乙醇浸提获得的火棘果实浸提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和一种未知细菌及根霉、毛霉、青霉、胶胞炭疽菌和拟盘多毛孢菌均无抑制作用。[结论]火棘果实提取液中含有较多的花青素类物质。

关键词(KeyWords)： 火棘果实;浸提液;抗菌

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省教育厅科技项目(赣教技字[2005]85号)资助

作者(Author): 李宇;古小婷;付鸣佳;

Email:

DOI:

参考文献(References)：

• [1]蒋利华,熊远福,李霞,等.野生火棘果中红色素的提取研究[J].中国食品添加剂,2007(1):58-61.
• [2]蒋利华,熊远福,李霞,等.野生火棘果有效成分研究进展[J].中国野生植物资源,2007(4):84-86.
• [3]刘芳,巢强,王磊.火棘的开发利用价值[J].河北林业科技,2006(2):51,57
• [4]侯建军,刘希林,魏文科,等.火棘消食健脾的动物试验[J].湖北农业科学,2003(4):84-86.
• [5]袁瑾,李风起,钟惠民.野生植物青刺尖和火棘果实的营养成分[J].植物资源与环境学报,2002,11(2):63-64.
• [6]王三根,邓如福.火棘果发育与贮藏期间营养成分和色素的变化研究[J].营养学报,1996,18(3):371-373.
• [7]梁淑芳,马绒利,马柏林.火棘黄酮类化合物的提取及微乳薄层色谱分离鉴定[J].西北林学院学报,2003,18(3):60-62.
• [8]周先玉,陈渭萍.火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究[J].食品科学,2004,25(2):211-213.
• [9]侯建军,刘希林,武模戈.野生植物火棘抗疲劳的功效研究[J].武汉科技学院学报,2002,15(5):66-68.
• [10]程超,莫开菊,汪兴平.天然水溶性火棘色素在不同环境条件下的稳定性研究[J].食品科学,2005,26(3):72-74.
• [11]黄祖良,韦国锋,何有成,等.桂西火棘果实特性和营养成分的研究[J].食品研究与开发,2004,25(2):75-76.
• [12]徐任生,陈仲良.中草药有效成分提取与分离[M].2版.上海:上海科学技术出版社,1983:319-329.
• [13]马柏林,梁淑芳,谢远芳.火棘中矢车菊素的分离及稳定性研究[J].西北林学院学报,2006,21(6):162-165.
• [14]QI LY,LIULL,YUPR,et al.Preliminarystudies on antifungal activityofXanthium sibiricumand the endophytic fungi[J].Agricultural Science&Technology,2008,9(4):144-148.
• [15]文冰,吕巡贤,程路明,等.新疆两种野生葱浸提液对几种植物病原真菌的抑制作用[J].中国生物防治,2001,17(4):170-174.
• [16]胡乔木,王玮,仰晓莉,等.核桃楸和博落回粗提物对不同植物病原真菌的抑制作用研究[J].湖北植保,2006(2):31.
• [17]YINL G,WEI Q,ZHANG C,et al.Antifungal activity of extracts fromClerodendrum bungeileaves against two species of phytopathogens[J].Agricultural Science&Technology,2008,9(1):143-145.