安徽农业科学

2012, v.40;No.390(29) 14174-14175+14239

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不同分子量枸杞多糖体外抗氧化活性研究
Antioxidation in vitro of Polysaccharides with Different Molecular Weight from Lycium bararum L.

李越鲲;周旋;刘兰英;闫亚美;曹有龙;

摘要(Abstract):

[目的]研究不同分子量枸杞多糖的体外抗氧化活性。[方法]采用膜分离技术对枸杞多糖(LBP)进行分离,以得到分子量<1万(LBP1)、1万~3万(LBP2)、3万~5万(LBP3)、>5万(LBP4)的多糖,并对LBP及这4种小分子枸杞多糖的体外抗氧化活性进行测定。[结果]不同分子量的小分子多糖抗氧化活性均高于粗多糖,其中LBP2清除超氧阴离子自由基作用、清除羟自由基活性、总抗氧化能力最强,显著高于LBP。[结论]为合理开发与高效利用枸杞多糖提供了新方法。

关键词(KeyWords): 枸杞多糖;相对分子量;自由基;体外抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 宁夏自然科学基金(NZ1607);; 宁陕合作项目资助

作者(Author): 李越鲲;周旋;刘兰英;闫亚美;曹有龙;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.29.227

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