安徽农业科学

2010, v.38;No.322(33) 18661-18663

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一株产异甘露聚糖酶菌株发酵条件的优化
The Ferment Condition's Optimization of a Bacterial Strain Which Can Producing Isomerism Mannanase

王法云;竹磊;田春华;朱海华;

摘要(Abstract):

[目的]确定SKS4的最佳发酵产酶条件。[方法]以SKS4为试材,通过单因素试验和正交试验对SKS4的最佳发酵条件进行了优化。[结果]在酵母多糖浓度为5.0%,氮源浓度为0.4%,培养基初始pH值为7.0,接种量为4.0%,装液量为40 ml/500 ml,培养温度为37℃时,蜡样芽孢杆菌SKS4产生的异甘露聚糖酶活力达2 185 U/ml。[结论]建立了最佳的SKS4产酶发酵条件,获得了较高的酶活。

关键词(KeyWords): 异甘露聚糖酶;蜡样芽孢杆菌;优化;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省科学院专项资金项目

作者(Author): 王法云;竹磊;田春华;朱海华;

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