王雅洁;杨冰;罗艳;何锦林;谭红;

• 1:贵州省分析测试研究院

摘要(Abstract)：

食品安全综合评价与预警是食品安全的重难点。该研究着重介绍了大数据挖掘在食品安全风险预警领域的应用。首先对大数据的基本概念及3种典型的大数据挖掘技术(贝叶斯网络、决策树以及人工神经网络)概念进行分析,并探讨这3种大数据挖掘方式在食品安全行业的应用现状。之后比较3种大数据挖掘方式,提出将其中一种大数据挖掘方式BP神经网络运用于食品安全风险预警的构想。

关键词(KeyWords)： 食品安全;大数据挖掘;风险预警;贝叶斯网络;决策树;BP神经网络

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省软科学研究项目(黔科合R字[2014]2023号);; 贵州科学院青年基金重点项目(黔科院J合字[2014]02号)

作者(Author): 王雅洁;杨冰;罗艳;何锦林;谭红;

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DOI:

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