安徽农业科学

2009, (09) 3953-3955

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一株粘性多糖产生菌LV-1的发酵条件研究
Research on the Fermentation Conditions of a Viscous Polysaccharide-producing Bacterium LV-1

梁玉丽;郭继强;陈晓艺;刘志文;李宪臻;

摘要(Abstract):

[目的]研究从土壤中分离到的粘多糖生产菌LV-1的发酵条件。[方法]以梯度稀释法筛选粘多糖产生菌,探讨碳源、氮源、初始pH值和温度对粘多糖生产的影响,确定最佳发酵条件。[结果]对LV-1菌株粘性多糖产物的理化性质分析发现,该多糖易溶于水,难溶于乙醇、正丁醇、氯仿等有机溶剂,为中性多糖,pH值7.5,带负电荷,不含蛋白质、果糖基、糖醛酸基和硫酸根,无还原末端,不具有淀粉样结构。LV-1菌株的最佳发酵条件为:3%甘露醇为碳源,0.25%酵母粉为氮源,培养基初始pH值7.0,培养温度28℃。[结论]该研究可为LV-1菌的开发利用及粘性多糖的工业化生产提供依据。

关键词(KeyWords): 微生物多糖;发酵条件;分离

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(30670067)

作者(Author): 梁玉丽;郭继强;陈晓艺;刘志文;李宪臻;

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