安徽农业科学

2011, v.39;No.349(24) 14636-14638

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18种中药材对亚硝酸盐清除活性与黄酮含量相关性研究
Research on the Correlation between the Scavenging Ability of 18 kinds of Chinese Herbal in Nitrite and the Content of Their Total Flavonoids

吴洪;高平章;

摘要(Abstract):

[目的]研究黄芩等18种中药材对亚硝酸盐的清除能力及总黄酮含量,并比较它们之间的相关性。[方法]采用分光光度法测定18种中药材黄酮含量及对亚硝酸盐的清除作用。[结果]黄酮含量较高的有化橘红、金钱草、桑白皮、桑椹、高良姜和橘皮等;对亚硝酸盐的清除作用较好的有化橘红、黄芩、橘皮等。同一种中药材其清除亚硝酸盐作用随提取液中黄酮含量增加而增大(黄芩、黄芪除外),呈量效关系;不同种中药材清除率达50%时提取液中黄酮浓度(IC50)数值规律性较差。[结论]为中药材中黄酮类有效成分的开发和研究提供了参考。

关键词(KeyWords): 黄酮;黄芩;中药材;亚硝酸盐;含量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省教育厅科技项目(JK2009044);; 泉州师范学院重点学科建设项目(MDSCh-2009A)

作者(Author): 吴洪;高平章;

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